Recherchiert: Was ist denn eigentlich Jute Tee?

Gründerkultur an der Universität Hohenheim

An der Universität Hohenheim ist mittlerweile eine kleine Gründerkultur entstanden. Eins von vielen Start-ups ist die Intertrop UG, bei der sich alles um den Jute Tee dreht (https://www.jute-tee.de/).

Jute eine Faserpflanze

Jute ist eine Faserpflanze, die vor allem in Indien schon lange genutzt wurde. Hierzulande ist uns die Jute eigentlich nur durch die daraus hergestellten Produkte der Jutefaser, wie beispielsweise Jutetaschen oder Jutesäcke bekannt. Zu deren Herstellung werden, die bis zu 4 m langen Stängel der Pflanze verwendet. Von diesen lassen sich dann die verspinnbare Faserbündel händisch abziehen. Hierzulande wenig bekannt, ist jedoch, dass die getrockneten Blätter der jungen Jutepflanze für Teeaufgüsse verwendet werden können. Die ca. 45 Tage alten Blätter werden geerntet, luftgetrocknet und anschließend verarbeitet. Die nährstoffschonende Trocknung wird nach jahrhundertealter, traditioneller Art durchgeführt.

Jute Mischungen

Jute-Tee eignet sich hervorragend für Mischungen. Je nach Beimischung kommt es dabei zu ganz unterschiedlichen Geschmacksentfaltungen des Jutearomas. Neben Jute-Tee Pur ohne Beimischung, gibt es den Jute-Tee mit folgenden vier Beimischungen im Jute Shop:

Jute-Tee Jasmin

Jute-Tee Zitronenverbene

Jute-Tee Minze

Jute-Tee Ingwer

Juteblätter und deren Inhaltsstoffe

Juteblätter zeichnen sich durch einen sehr hohen Mineralstoffgehalt aus. Insbesondere Eisen, Calcium, Kalium und Magnesium kommen in hohen Mengen vor, ebenso die Spurenelemente Zink und Selen. Zudem haben Juteblätter einen hohen Gehalt an Antioxidantien. In allen unseren bislang durchgeführten Laboranalysen war die antioxidative Kapazität (ausgedrückt in Trolox-Äquivalenten) außergewöhnlich hoch. Ebenso sind Juteblätter reich an sekundären Pflanzeninhaltsstoffen wie Phenolen und Polyphenolen. Insbesondere Chlorogensäure, Astragalin, Phlorizin, Procyanidin B1 und Miquelianin kommen den bisher durchgeführten Analysen zufolge in hoher Konzentration vor.

Sekundäre Pflanzenstoffe

Sekundäre Pflanzenstoffe verleihen Pflanzen Ihre typische Farbe. Darüber hinaus dienen Sie als Lockstoff oder schützen vor Angreifern. Für den Menschen sind Sie vor allem wegen Ihrer antioxidativen Eigenschaften und der daraus resultierenden gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt.

Jute Tee Shop

Im Shop findest du sowohl Beuteltee als auch losen Tee. Besonders schön ist, dass der lose Tee auch im passenden Jutesäckchen angeboten wird (Hier geht es zum Tee im Jutesäckchen).