Bio-Brotbackmischung Cranbäri mit Cranberrys und Kürbiskernen

Die Bio-Brotbackmischung Cranbäri – ein helles Dinkelbrot mit Cranberrys

Besonderes Dinkelbrot durch Cranberrys und Kürbiskerne…

Die Cranberrys sorgen für fruchtige Momente im Brot. Dadurch harmoniert das Brot zum Beispiel gut zu einer Käseplatte. Das Brot schmeckt auch ohne Aufstrich sehr lecker und läd zum Genießen ein. Von Kindern wird das Dinkelbrot gerne gegessen.

Das Urgetreide Dinkel

Die Backmischung besteht zu 100 % aus Bio Dinkel. Dabei werden ein helles und ein dunkles Dinkelmehl kombiniert. Besonders wird die Brotmischung durch die enthaltenen Kürbiskerne und Cranberrys. Mehr zu den ernährungsphysiologisch wertvollen Bestandteilen des Urgetreides Dinkel findest du hier.

Schnelles Brot backen

Alle Zutaten sind bereits in der Tüte enthalten und du fügst nur noch Wasser und Obstessig hinzu. Eine Anleitung auf der Rückseite der Bio-Backmischung unterstützt sowohl Backprofis als auch Backanfänger bei der Zubereitung des eigenen Dinkelbrots.

Cranberry – eine Beere mit antioxidativem Potential

Polyphenole, eine Klasse von sekundären Pflanzenstoffen sorgen für die antioxidative Wirkung der Cranberrys und somit für den Schutz der Zellen vor radikalen Verbindungen. Wegen dieser Wirkung wird die Cranberry zum sogenannten Superfood gezählt. Mehr dazu gibt es hier zu lesen.

Das gebackene Brot passt zu…

Das Dinkelbrot mit Cranberrys passt zu: Frühstück, Nachmittagskaffee, herzhaften Brotzeiten mit Feigen und Käse
Das Dinkelbrot mit Cranberrys ist: vegan und laktosefrei

Bio Siegel MixDeinBrot

DE-ÖKO-006

EU-/NICHT-EU-Landwirtschaft

Inhalt / Details

Zutaten

Dinkelmehl dunkel* (50,9 %), Dinkelmehl Type 630* (33,9 %),
Cranberry* (Rohrzucker*, Sonnenblumenöl*) (6,79 %), Kürbiskerne* (6,79 %), Meersalz.
Trockenhefe* (9 g) ist auf der Vorderseite der Verpackung separat aufgeklebt.
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Dieses Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesamsamen und anderen glutenhaltigen Getreidearten enthalten.

Dieses Produkt kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Sesamsamen und

anderen glutenhaltigen Getreidearten enthalten.

Füllmenge: 589 g + 9 g Trockenhefe
Kühl und trocken aufbewahren.

Hergestellt in Deutschland
MixDeinBrot
Auf der Lache 26
71729 Erdmannhausen

Nährwertanalyse
100 g Backmischung enthalten durchschnittlich:
 Brennwert   1474 kJ / 348 kcal
 Fett   4,6 g
       davon gesättigte Fettsäuren   0,8 g
 Kohlenhydrate   63,8 g
       davon Zucker   5,5 g
 Eiweiß   11,7 g
 Salz   1,6 g
Zubereitung

Zubereitung
1. Mischen
Den Packungsinhalt mit der auf der Vorderseite der Verpackung aufgeklebten
Trockenhefe in einer Schüssel mischen.

2. Kneten
Unter schrittweiser Zugabe von 10 mL Obstessig und lauwarmem Wasser* die gemischten Zutaten
zu einem Teig kneten. Der Knetvorgang kann mit einer Küchenmaschine oder von Hand erfolgen.

3. Teig gehen lassen und backen
Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Teig anschließend
nochmals kurz durchkneten und in eine gefettete oder mit Dauerbackfolie ausgekleidete
Backform (Kastenform, ca. 25 x 11 x 7 cm) geben. Den Teig für weitere 30 Minuten gehen lassen.
Im Anschluss die Teigoberfläche mehrfach ca. 1 cm tief einschneiden oder mit einem Brötchenstempel
eindrücken und mit Wasser bestreichen/besprühen. Ein kleines hitzebeständiges Gefäß mit Wasser
befüllt auf den Backofenboden stellen. Brot im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40-50 Minuten backen.
Nach dem Backvorgang Brot aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
*die genaue Wassermenge ist auf der Verpackung deiner Brotbackmischung angegeben.

Tipp: Für ein tolles Aussehen den Teig vor dem Backen mit Sonnenblumenkernen, Sesam
oder Ähnlichem bestreuen. Nach dem Backen das Brot für eine glänzende Oberfläche mit Wasser
bestreichen/besprühen!

8,90

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(14,88 / 1 kg)
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